- descrizione: Un blend dalle origini Latino Americane, 100% arabica d'altura, aromatico con un retrogusto dalle note di cioccolato. Coltivato all’ombra di foreste che preservano la biodiversità . Ogni chicco proviene da filiere equosolidali che garantiscono un giusto prezzo a migliaia di agricoltori.
- descrizione: Il cioccolato fondente Mascao extra 70% viene realizzato con pregiati cacao dall’America Latina e zucchero integrale di canna Mascobado dalle Filippine. È armonico ed equilibrato, leggermente amaro, con note intense.
- descrizione: Il cioccolato fondente Mascao extra 85% viene realizzato con pregiati cacao dall’America Latina e zucchero integrale di canna Mascobado dalle Filippine. Esprime tutti i profumi e sentori del cacao in purezza, con un gusto pieno e morbido.
- descrizione: Il cioccolato fondente Mascao extra con fave di cacao viene realizzato con pregiati cacao dall’America Latina e zucchero integrale di canna Mascobado dalle Filippine. Le fave vengono tostate e spezzettate, donando un intenso finale.
- descrizione: Il caffè monorigine Nicaragua viene coltivato in altura, all’ombra di foreste che conservano la biodiversità . È delicato, corposo, con fresche note aromatiche. Viene acquistato senza intermediari per garantire il diritto a un giusto prezzo.
- descrizione: Coltivato in Bolivia con un’agricoltura attenta alla biodiversità locale, questo cacao è indicato nei dolci da forno o nelle preparazioni salate. Non è potassato, mantiene il suo naturale colore chiaro e le caratteristiche note aromatiche con un’acidità più spiccata.
- descrizione: Caffè 100% arabica che cresce in Messico tra i 1.600 e i 1.800 mt., riparato dall’ombra delle foreste nelle zone di Oaxaca e Chiapas. Gusto deciso, con una nota finale di cioccolato amaro. Viene acquistato senza intermediari per garantire il diritto a un giusto prezzo agli agricoltori.
- descrizione: Coltivato con metodo bio in giardini del tè incontaminati alle pendici dell’Himalaya. Dal colore dorato, sapore rotondo, profumo persistente. Garantisce il giusto prezzo e un futuro indipendente ai piccoli coltivatori di Potong, in India.
- descrizione: Coltivato con metodo bio in giardini del tè incontaminati alle pendici dell’Himalaya. Dal sapore leggermente erbaceo e colore giallo ambrato. Garantisce il giusto prezzo e un futuro indipendente ai piccoli coltivatori di Potong, in India.
- descrizione: Questa melassa viene estratta dalla canna da zucchero coltivata in Paraguay dalla Cooperativa Manduvirà . Per produrla non vengono abbattute foreste e come risorsa idrica si usa solo l'acqua piovana. Ideale come topping, glassa, dolcificante.