- descrizione: Di colore giallo paglierino tenue, ha un bouquet fresco, con sentori di mela Golden e fiori bianchi. Fruttato e fragrante, ha un palato fine ed elegante con spiccata sapidità e persistenza.
- descrizione: Caratterizzato dal deposito di lieviti sul fondo della bottiglia, dovuto al metodo di produzione tradizionale, utilizzato fin dal 1700, che prevede una seconda fermentazione in bottiglia senza sboccatura.